Smart Agrifood



il settore agroalimentare

Il settore agroalimentare italiano punta alle eccellenze e segna un export da record

Dalla terra fino alla tavola: la filiera alimentare italiana che impegna 4 milioni di lavoratori e che da vita alle eccellenze enogastronomiche del Bel Paese
Leggi l'articolo
produzione-pasta-gragnano

La Valle dei Mulini: patria della produzione di pasta di Gragnano IGP

La Valle dei Mulini, patrimonio industriale ed economico ricco di tradizioni e cultura è ora patria della produzione della Pasta di Gragnano certificata IGP
Leggi l'articolo
pastifici-italiani-made-in-italy

Produzione di pasta e di pomodori: il Made in Italy che va forte

Spaghetti al pomodoro: un piatto iconico della tradizione italiana che coniuga la leadership del Paese nella produzione di pasta e nella produzione di pomodori
Leggi l'articolo
fiera cibus tec parma

Le novità dell’industria alimentare alla fiera Cibus Tec di Parma

Leggi l'articolo

Fiera del vino e sostenibilità in viticoltura

La sostenibilità in viticoltura è una delle soluzioni per combattere gli effetti del cambiamento climatico. Se ne è parlato alla fiera del vino Vinitaly
Leggi l'articolo
fiera-agroalimentare-Parma-cibus

Imprese agroalimentari in mostra alla fiera di Parma Cibus

Alla Fiera di Parma Cibus è l’appuntamento di riferimento per il settore Horeca e per tutta l’industria agroalimentare italiana e per le imprese della GDO
Leggi l'articolo
filiera agroalimentare

La filiera di produzione agroalimentare in Italia

Una filiera certificata è garanzia di qualità, in particolare la filiera di produzione deve sottostare a criteri di tracciabilità alimentare
Leggi l'articolo
esportazione-vino-italiano

Esportazioni di vino italiano: in testa Langhe Roero e Monferrato

Gli ottimi risultati delle esportazioni di vino italiano nel 2022 hanno visto in testa il vino piemontese, in particolare Langhe, Roero e Monferrato
Leggi l'articolo
industria salumi

Salumi tipici di Parma e industria salumi

L’industria salumi è un’eccellenza del Made in Italy e con i salumi tipici di Parma rappresenta la punta di diamante dell’economia italiana
Leggi l'articolo
Il contributo della blockchain alle industrie agroalimentari italiane

È boom per la produzione di dolci da forno tradizionali

La produzione di dolci da forno tradizionali aumenta nonostante i rincari. Panettone e pandoro non mancheranno sulle tavole degli italiani e all’estero
Leggi l'articolo
Il monitoraggio dei consumi energetici e le nuove tecniche di agricoltura biologica rendono le coltivazioni biologiche redditizie

Tecniche agricoltura biologica e filiera agricola italiana

Il monitoraggio dei consumi energetici e le nuove tecniche di agricoltura biologica rendono le coltivazioni biologiche redditizie
Leggi l'articolo
Efficienza della produzione, sostenibilità e digitalizzazione: tre punti cardine per la produzione di macchine agricole e per la produzione alimentare

Efficienza della produzione e produzione alimentare

Efficienza della produzione, sostenibilità e digitalizzazione: tre punti cardine per la produzione di macchine agricole e per la produzione alimentare
Leggi l'articolo
Agricoltura sostenibile

Agricoltura sostenibile in Italia

L’agricoltura sostenibile in Italia passa per la riduzione dell’impatto ambientale, la tracciabilità degli alimenti e per l’impiego di IoT in
Leggi l'articolo
visione antropocentrica

Smart Agrifood e aziende agroalimentari

Tracciabilità alimentare, normativa, aziende agroalimentari e Smart Agrifood. La tecnologia a supporto della filiera agroalimentare italiana
Leggi l'articolo
Il contributo della blockchain alle industrie agroalimentari italiane

Il contributo della blockchain alle industrie agroalimentari italiane

Per le industrie agroalimentari italiane, per garantire trasparenza e immutabilità dei dati prodotti lungo tutta la filiera, la blockchain è una grande opportunità che aggiunge valore ad uno dei settori di punta dell’economia del nostro Paese.
Leggi l'articolo
Innovazioni agricole: è di scena l’elettricità

Innovazioni agricole: è di scena l’elettricità

Spesso, in passato, il mondo della meccanizzazione in agricoltura ha seguito tendenze nate nel settore automotive. Oggi questo fenomeno è destinato a ripetersi nella direzione della diminuzione delle emissioni inquinanti.
Leggi l'articolo
Agrofarmaci biologici a difesa delle colture

Agrofarmaci biologici a difesa delle colture

Agrofarmaci biologici, insieme ad un’accurata e puntuale classificazione dei fitofarmaci e a nuove soluzioni come fungicidi naturali e diserbanti ecologici sono il futuro dell’agricoltura.
Leggi l'articolo
Anticontraffazione del vino, la risposta è nella blockchain

Anticontraffazione del vino, la risposta è nella blockchain

Leggi l'articolo
Innovazioni agricole, un’evoluzione continua

Innovazioni agricole, un’evoluzione continua

In materia di innovazioni agricole, una ricerca dell’Osservatorio Smart AgriFood ha messo in luce come il digitale e l’innovazione tecnologica siano le chiavi per il futuro di questo settore.
Leggi l'articolo
Il futuro della nutrizione sana. Tecnologica e sostenibile

Il futuro della nutrizione sana. Tecnologica e sostenibile

La nutrizione sana si lega senza dubbio all’agricoltura tecnologica, settore al top in Italia per applicazioni disponibili. Sono molti, infatti, gli strumenti a disposizione, dai droni alle immagini iperspettrali.
Leggi l'articolo
Tracciabilità alimentare e blockchain: innovazione 4.0

Tracciabilità alimentare e blockchain: innovazione 4.0

Contaminazione, malattie di origine animale, gestione dei rifiuti, merci corrotte sono alcune delle criticità che incidono sulla sicurezza alimentare ma per le quali oggi la blockchain fornisce la soluzione.
Leggi l'articolo

Articoli da leggere 21



Il settore agroalimentare italiano è stato di recente responsabile del 7% delle emissioni di gas serra nazionale. Dei numeri che ci portano a comprendere quanto sia importante innovare e rimanere al passo con i tempi. Lo Smart AgriFood rappresenta oggi una grande opportunità. L’applicazione di tecnologie digitali nel settore agroalimentare consente di migliorare e rendere più efficiente la produttività, di ridurre gli sprechi e allo stesso tempo il relativo impatto ambientale.

Per mantenere alta la competitività, il settore agricolo italiano deve affrontare due sfide importanti: la prima è aumentare la produzione e dare più valore ai propri prodotti, mentre la seconda è ridurre i costi e allo stesso tempo aumentare la redditività. 

In questo senso l’Agricoltura 4.0 con i suoi strumenti può contribuire al miglioramento della competitività di settore grazie ad una maggior trasparenza, tracciabilità e ottimizzazione dei processi di produzione, allevamento e coltivazione.

Blockchain, automazione dei processi e analisi dei big data possono aiutare ad abbattere i costi di gestione, ridurre le ore di lavoro manuale e intellettuale, migliorare la produzione adattando l’agricoltura ai cambiamenti climatici, monitorare il ciclo di vita dei prodotti e avere un tracking della produzione agricola e del bestiame.

L’innovazione e il cambiamento, se accolti in anticipo, possono portare a delle grandi opportunità e, come in tutti i settori, una volta superate le principali sfide si aprono nuovi scenari. Tra questi, lo Smart Agrifood in Italia potrà contribuire al miglioramento del Made in Italy sul mercato globale e alla riduzione dell’impatto ambientale della filiera agroalimentare. 

 
Vuoi scoprire come l'assicurazione del credito può migliorare il tuo business?